É algo de impressionante grandeza, nunca visto antes!

Em um dos passeios que fiz a Tokyo, minha amiga [japonesa], sugeriu-me em fazer um pequeno tour pela Tsukiji-Mercado Central. Pensei comigo:- Tour pelo mercado?? Talvez, um belo passeio por Hoppongi e Shibuya seria mais interessante! Enfim… resolvi aceitar o convite.

Tal foi minha surpresa, ao chegar ao mercado, fiquei paralisara por segundos, uma visão fascinante de muita movimentação e digno de ser visto por todos.

Rico em variedades de produtos do mar, do mais barato [algas marinhas] ao mais caro [caviar].

• O mercado: Tokyo Metropolitan Central

1. Mercado “grossista” e popularmente chamado de [Mercado de Peixe Tsukiji]
2. O maior mercado no mundo em produtos do mar como, o peixe, marisco e de todo tipo de alimentos relacionados.
3. Localização: Em Tsukiji, no centro de Tokyo, de grande atração ao turista.

• O mercado é dividido em duas partes distintas:

1. Mercado interno [Jonai Shijo] é destinado ao mercado grossista, onde acontecem os leilões e o processamento do peixe. Cerca de aproximadamente 900 comerciantes grossistas executam o seu trabalho em pequenas barracas,
2. Mercado externo [Jogai Shijo] é a mistura do atacado e varejo. São lojas que vendem utensílios da cozinha japonesa, suprimentos para restaurantes, mariscos e restaurantes onde são servidos [sushis].

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